Easy Opor Ayam

Opor Ayam cocok banget kalo lagi dingin gini.

Kadang kalo lagi males, gw suka bikin Easy Opor Ayam ini..

Rasanya ngga kalah sama yang ngolah sendiri kok!

Di kulkas adanya se-paket Chicken Thigh isinya 3 buah

Ada tulangnya pula..

Jadinya Gw potong kecil2 daging-nya

Trus, Karena Chicken Thigh itu kan agak2 lembek ya..

Jadi Ayamnya gw rebus setengah matang, kemudian goreng hingga agak menguning.

Telur pun gw rebus kemudian goreng sebentar.

Nah ini dia rahasianya..

Ngga pake ngulek, Ngga pake blender :-)

Bumbu Opor Ayam ini, 

gw tumis barengan dengan 3-4 lembar Daun Salam

dan 3-4 lembar Daun Jeruk

Tumis sampe wangi..

Masukkin Ayam yang sudah digoreng tadi

Aduk hingga bumbunya merata

Tambahkan Air hingga Ayam tergenang,

Biarkan sampai mendidih

Masukkan sedikit Santan,

Aduk merata

Tambahkan Kunyit Bubuk

Aduk Merata

Masukkan Telor yang sudah digoreng tadi,

(Bisa juga ditambah Tahu Goreng)

Aduk, biarkan hingga mendidih,

Angkat!

Hidangkan selagi panas!