Tart Labu a.k.a Pumpkin Cake

Bahan :

1/4 Labu Kuning, rebus dan haluskan.

35 ml Susu Cair

225 g Mentega Tawar

Garam secukupnya

175 g Caster Sugar

4 Telur Utuh

2 Kuning Telur

200 g Plain Flour

20 g Maizena

1/2 Tbsp Baking Powder

Almond sesuai selera :-)

Vanilla Extract secukupnya

Keju Parut >> Taburan

Blender Labu Kuning yang sudah di rebus bersama Susu Cair (1)

Kocok Mentega Tawar, Garam dan Caster Sugar sampai lembut teksturnya.

Masukkan campuran Labu Kuning dan Susu (1). Aduk rata.

Tambahkan Telur satu persatu (sambil terus dikocok). 

Masukkan Plain Flour dan Maizena dan Baking Powder yang sudah diayak,

kocok perlahan.

Tambahkan Vanilla Extract. Kocok sampai rata. (Matikan Mixer)

Masukkan Almond Cincang dan aduk hingga rata.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi Mentega.

Panggang dengan panas 180 derajat celcius selama 35-40 menit.