Kastengels by JoelleTiffany

Source : here

SCHOOL HOLIDAYS!!!

Udah kebayang mo ngapain aja..

Santai di rumah.. hectic-nya school days bisa dilupain dulu selama 2 minggu lebih ini :-)

Dan ternyata.. HUJAN!!!

Lengkaplah ya.. Adem, santai di rumah.. Lengkap semua..

Tapi, udah mulai sore JoelleTiffany mulai bingung mo ngapain, daripada pegang iPhone, iPad, Laptop mending diajak pegang Mentega dan Tepung :-)

Seneng banget diajak bikin Kastengels, karena ini salah satu kue kesukaan mereka.

Dibongkarlah buku-buku resep andalan, dan ketemu catatan resep di sepenggal kertas yang entah pernah copy darimana. 

RECIPE 

Ingredients :

400 g All Purpose Flour

300 g Margarine (Blue Band)

250 g grated Kraft Cheddar Cheese 

20 g Milk Powder (optional)

1/4 Block Beef/Chicken Stock (optional)

1 tbsp Corn Flour

For garnish :

50 g grated Kraft Cheddar Cheese

1 Egg Yolk + 1 tsp water

Directions :

Margarine + Beef/Chicken Stock + Milk Powder + Corn Flour + half of All Purpose Flour >> Knead

Knead in Grated Kraft Cheddar Cheese + the rest of All Purpose Flour

Roll the dough and cut into whatever shape you like.

Pre-heat the oven to 180°C

Place the shaped-dough onto grease trays.

Brush each one with the egg yolk and sprinkle with Grated Kraft Cheddar Cheese.

Bake until done about 20-25 minutes.

********

This is the most favourite part!!!

Garnish and sprinkle the grated cheese :-)

Yang square ini buatan Tiffany, berhubung gw belom selesai-selesai beresin barang-barang sejak pindahan kemaren, cookie cutter nya pun yang ketemu cuma 2 ini : squares and hearts.

Nah, ini dia yang bentuk hati.

Lucunya, setiap batch yang keluar dari oven langsung habis dicemilin..

Sampai 2 batch terakhir baru deh pada berenti, bukan karena kenyang or bosen, tapi karena mesti dinner. 

Akhirnya 2 batch terakhir itu hanya bertahan satu hari.

Mari bikin lagi!!